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Sel de mer fin non traité
Sel de mer français non traité avec une mouture fine : le sel pour tous les projets culinaires. Le sel de mer non traité de France est le sel universel par excellence, surtout dans la cuisine méditerranéenne, et convient parfaitement à une utilisation quotidienne en cuisine. Utilise-le pour saler les plats pendant leur préparation et également comme sel de table dans la salière pour un assaisonnement individuel.
utilisation
Le sel marin français fin de STAY SPICED ! est, grâce à ses multiples possibilités d'utilisation, le sel parfait pour un usage quotidien en cuisine. Il peut être utilisé aussi bien pendant la préparation de tes plats de gibier, de porc, de bœuf, d'agneau, de veau, de poulet, de légumes, de fruits de mer ou pour saler l'eau de cuisson des pâtes, des pommes de terre ou des légumes, que comme sel de table dans une salière pour un assaisonnement individuel. Un ingrédient absolument indispensable dans la cuisine méditerranéenne !
Bon à savoir
Le long des côtes françaises se trouvent les grands bassins salants, également appelés marais salants, dans lesquels est produit le délicieux sel de mer. L'eau de mer y est d'abord déversée dans des bassins peu profonds où elle s'évapore sous l'effet des rayons du soleil et se cristallise en sel marin. Ensuite, le sel marin non traité de France est moulu en un grain fin.
Recettes adaptées pour Sel de mer fin non traité
Vous attendez des invités, mais vous n’avez pas beaucoup de temps pour les préparatifs? Alors cette soupe avec de nombreuses saveurs asiatiques est quelque chose pour vous. Il suffit de mettre les ingrédients dans un mélangeur et de les cuire ensuite. Après quelques minutes seulement, votre entrée est prête à servir. Vous pouvez ajouter des poivrons et du piments crus au mélangeur ou leur donner des arômes grillés à l'aide d'un gril ou d'une poêle.
Le mélange d’épices « Smoky Curry » convainc surtout par son léger arôme de fumée. La poudre de curry combine tous les ingrédients sans être trop dominante. Si tu veux servir la soupe de manière végétalienne, ne mets pas les crevettes.
Nous aimons l'odeur du pain frais. Et si, en plus, nous réalisons une recette à la Roland Trettl, avec de la farine d'épeautre et de seigle, nous sommes impatients de la déguster.
Qu’est-ce qui fait traditionnellement partie de notre brunch de Pâques? À part les œufs pour " picorer", divers variations de sel de STAY SPICED ! et des épices pour le raffinement des œufs et bien sûr le jambon de Pâques, est une spécialité clairement la star: l’agneau de Pâques! L’agneau cuit sucré est préparé avec du S! TNT et du vrai sucre vanillé bourbon et se déguste nature ou avec un peu de confiture – parfait!
le goût
Notre sel marin français non traité contient de nombreux minéraux et se caractérise par sa forte note salée. Son goût est considéré comme fort, c'est pourquoi il est généralement recommandé de le doser avec discernement.
fabrication
Parmi les régions traditionnelles d'origine du sel marin, on trouve notamment la France, le Portugal et la Chine. Dans ces pays, l'eau de mer est acheminée vers ce que l'on appelle les marais salants, qui sont par exemple des lacs peu profonds. L'évaporation du liquide n'est pas le seul facteur qui contribue à l'augmentation de la concentration de sel dans l'eau restante. Après d'autres processus, comme l'élimination du reste de l'eau, des couches de sel se forment. Il s'agit maintenant de "récolter" le sel. Si l'on considère la production totale de sel dans le monde, le sel de mer représente tout de même 30 %.
Évaluations
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