Faire légèrement griller les flocons d'avoine dans le beurre fondu. Ajouter la majeure partie du lait et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu.

Attention: C’est très rapide!

Ajoutez toujours un peu de lait pour que la masse reste légère. Incorporer ensuite le trait de citron (de préférence fraîchement pressé), la pincée de sel, 1 MSP cardamome et S! Incorporer la vanille de Tahiti et le sucre vanillé bourbon (quantité désirée).

Avant de servir, répartir les noix hachées sur le porridge déjà préparé.

Si l'envie vous prend, vous pouvez également saupoudrer le tout de chips de noix de coco.

PRÊT!

Les éléments suivants conviennent à cela:

– un miroir de fruits avec des framboises, des fraises, des mûres (selon la saison – il est également acceptable de prendre des baies congelées)

– compote de pomme classique ou tranches de pomme

– Bananes coupées en tranches

Remarque:

Pour les flocons d'avoine, il ne faut pas utiliser de grandes feuilles, elles prennent plus de temps à cuire et sont plus difficiles à digérer. Les flocons de riz ou de millet sont une bonne alternative.

Ceux qui le souhaitent peuvent aussi utiliser du lait animal. En cas de mucosités, le lait végétal est toutefois plus approprié.