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Sucre vanillé 5% vanille bourbon, sucre de boulangerie, extra-fin

La vanille enchante vraiment tout le monde avec son grand parfum! Il appartient à la famille des orchidées.

 

utilisation

Le chocolat et le cacao sont également « assaisonnés » à la vanille.

Bon à savoir

Les gousses de vanille sont principalement utilisées pour les desserts et les entremets. Mais elle est aussi de plus en plus utilisée dans la cuisine expérimentale pour la viande et le poisson.

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le goût

L'arôme typique de la vanille ne se développe que lors de la fermentation. L'arôme est décrit comme très intense. Les petits cristaux blancs que l'on peut parfois découvrir sur les gousses sont une caractéristique de la plus grande qualité. Il s'agit de vanilline cristallisée.

fabrication

La vanille bourbon provient de l’île de Bourbon (Madagascar, ou la Réunion) . Les gousses sont fermentées après la récolte et séchées au soleil.

Ingrédients:
Sucre, vanille Bourbon.
numéro d'article:
58102x
degré de mouture:
moulu
Recommandé pour:
cuir au four
Poids:
1000 g
pays d'origine:
Autriche
Entreposage:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valeurs nutritionnelles moyennes par

100 g

Valeur calorifique

1681.62 kJ

calories

395.87 kCal

Graisse

0.16 g

- dont saturé

0.05 g

Sel

0.01 g

les glucides

97.8 g

- dont sucres

97.77 g

protéine

0.2 g

Évaluations

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Sucre vanillé 5% vanille bourbon, sucre de boulangerie, extra-fin