Recette : faire son propre sirop tonique

Name: Recette : faire son propre sirop tonique
Ingredients: 15 g Quinquina; 10 g Citronnelle; 5 g Écorce; 10 g Zeste de citron; 6 g Allspice; 1 l Eau; Jus d’un citron; Jus d’une orange; 10 g Acide citrique; 1 Prise Sel; 600 g Sucre; 1 Collants ou filtre à café pour le tamisage; 1 Entonnoir; 2 Pots; 1 Bouteille

Vous avez déjà fait votre propre gin fait maison – et vous n’avez besoin que de votre propre tonique DIY pour pouvoir servir votre gin tonic fait maison? Alors, vous devez lire ici. Avec une recette de notre Küchenstadl SPICEvips Kathi’s et les épices de la manufacture d’épices SPICEWORLD, vous pouvez commencer tout de suite!

Ingrédients

15 g

Quinquina

10 g

5 g

10 g

6 g

1 l

Eau

Jus d’un citron

Jus d’une orange

10 g

Acide citrique

1 Prise

Sel

600 g

Sucre

Également nécessaire

Collants ou filtre à café pour le tamisage

Entonnoir

Pots

Bouteille

préparation

Porter à ébullition toutes les épices dans l'eau avec l’acide citrique, la pincée de sel, le jus de citron et d’orange. Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Veillez à ce qu'il ne cuise pas plus longtemps, sinon il deviendra immangeable en raison de l'amertume de l'écorce de quinquina.

Ensuite, filtrez le liquide à travers des collants dans un pot propre. Ajouter le sucre et laisser mijoter encore 10 minutes. Remplissez le sirop chaud dans des bouteilles propres. Le sirop se conserve très longtemps au réfrigérateur.

Pour le gin tonic parfait, mettez la largeur d’un doigt de sirop tonique dans un verre, puis ajoutez la largeur d’un doigt de gin et versez du soda. Le DIY Gin Tonic est prêt!

Amusez-vous à déguster des toniques et des #stayspiced

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