Mescolare i 3 tuorli d'uovo, la farina, l'olio, STAY SPICED ! spezia di Kaiserschmarrn (dessert dolce austriaco tradizionale), un pizzico di fleur de sel e il latte per fare una pastella densa e liscia. Poi mischia l'albume d'uovo, montato a neve con lo zucchero a velo, nella pastella.

Sciogliere il burro in una padella - quando si sceglie una padella, assicurarsi che il bordo sia abbastanza alto da accogliere tutta la pastella. Non appena la padella è abbastanza calda, si può aggiungere l'impasto. Se vi piace l'uva sultanina, questo è il punto in cui potete spargerla sulla pastella ancora liquida nella padella.

Ora lasciate rosolare la pastella del Kaiserschmarrn su entrambi i lati a fuoco medio. Ora prendete due forchette e con attenzione fate a pezettini l'impasto. Ora cospargete un po' di spezie di Kaiserschmarrn di STAY SPICED ! sopra il Kaiserschmarrn e tostatelo di nuovo brevemente - per caramellizare lo zucchero sulla superficie dello Schmarrn, che gli dà un tocco di sapore in più. Cospargere il Kaiserschmarrn con un po' di zucchero a velo prima di servire.