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Fleur de sel / Flor de sal - Naturelle - certifié
Fleur de Sel Nature : Fleur de sel de la côte de l'Algarve pour un plaisir culinaire intense ! La Fleur de Sel Nature est du sel marin pur avec une teneur très élevée en minéraux, magnésium et calcium. La fleur de sel est particulièrement soluble, se frotte entre les doigts et fond sur la langue. Comme la fleur de sel est 100% naturelle, elle possède un goût authentique incomparable. Flor de Sal Natural est aujourd'hui utilisée dans le monde entier dans les meilleures cuisines d'hôtels et de restaurants. Une bonne raison d'enrichir également sa propre cuisine avec le goût incomparable et authentique de ce sel de mer de qualité supérieure.
utilisation
Le sel marin de qualité supérieure permet également d'assaisonner et d'affiner merveilleusement les salades, les carpaccios et de nombreux autres plats froids.
Bon à savoir
La Fleur de Sel Naturelle ne doit pas être utilisée comme sel de cuisine normal, cela serait dommage pour ces fines fleurs de sel. En revanche, la fleur de sel naturelle convient parfaitement à l'affinage des plats cuits, à la finition du goût des steaks ou à l'ajout d'une note salée aux desserts.
Recettes adaptées pour Fleur de sel / Flor de sal - Naturelle - certifié
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le goût
Même en petite quantité, il révèle sa saveur pleine et riche. Les gourmets et les grands chefs du monde entier apprécient la texture fine et le goût équilibré du plus noble des sels de mer.
fabrication
La fleur de sel naturelle de qualité supérieure provient des marais salants traditionnels des parcs naturels de Ria Formosa et de Sapal do Castro Marim, sur la côte portugaise de l'Algarve. La certification par Natural Food Certifiers garantit la pureté microbiologique et la fabrication artisanale. La fleur de sel, également connue sous le nom espagnol de Flor de Sal, est ce que l'on appelle la fleur de sel. La fleur de sel est constituée de délicats cristaux en forme de plaquettes qui ne se déposent à la surface de l'eau sur la saumure que les jours chauds et sans vent. Ils sont récoltés à la main à l'aide d'une pelle en bois et séchés au soleil.
