bruschetta classique

Mettez l’eau tiède avec l’huile d’olive et l’épice bruschetta dans un bol et mélangez le tout en une masse homogène. Laisse-les reposer un peu et affine-les encore à la fin avec des amandes, du parmesan ou du fromage frais.

ASTUCE :  Ajoutez des dés de mozzarella et des tomates fraîches  et servez votre bruschetta sur du pain blanc grillé!

Chakalaka Dip

Mélanger 1 c. à soupe de chakalaka avec un peu d’eau tiède à une pâte, puis ajouter le yogourt et le citron pressé et laisser mariner le dip pendant quelques heures – de préférence pendant la nuit.

Pâte à tartiner Liptauer

Laisser les oignons hachés sauter brièvement avec un peu de beurre. Ajoutez ensuite 2 c. à soupe d’épices Liptauer et la pincée de curry Wüdara et déglacez avec un peu d’eau de cornichon. Porter la pâte à ébullition une fois, puis laisser refroidir brièvement. Mélanger le fromage blanc avec le beurre battu en mousse et y incorporer la pâte d'épices Liptauer.