Fabriqué localement
Sans additifs
Nous te conseillons volontiers
+49 8654 4093911
Livraison gratuite à partir de € 39
Piment / Peperoncino rouge - doux, sans graines
Ce piment concassé contient les parois internes et la pulpe, mais est dépourvu de graines. Il fait ainsi partie des variétés de piment doux. Les flocons de piment de qualité supérieure se distinguent par leur couleur rouge intense. Ils ont un parfum résolument fruité. Le piment est originaire d'Amérique du Sud, où il est encore principalement cultivé aujourd'hui. La Californie, l'Argentine, l'Inde, le Portugal et surtout le Mexique comptent aujourd'hui parmi les plus grands producteurs de piments.
utilisation
Le piment doux se marie également bien avec les soupes de légumes, les ragoûts, la viande, les trempettes, les soupes à la tomate, les sauces tomates et de nombreuses autres sauces.
Bon à savoir
Fruité, terreux, doux, frais : telles sont les principales caractéristiques du piment rouge concassé sans graines. En tant que piment polyvalent, cette variété de piment doux convient parfaitement aux spécialités d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ainsi qu'aux plats asiatiques : sambals, salsas, harissa et curry. Le piment rouge broyé sans graines affine également les marinades, les fromages doux, les saucisses au curry, les pizzas et les grillades.
Recettes adaptées pour Piment / Peperoncino rouge - doux, sans graines
Les spaghettis aux crevettes et aux épinards sont le repas parfait quand il faut aller vite. Ils sont faciles à faire, prêts en un clin d'œil et ont un goût fantastique ! Un vrai repas de bien-être pour la fin de la journée!
Après tout, qui veut magasiner et cuisiner de manière élaborée après une dure journée de travail? J’ai toujours quelques choses en stock pour ces jours-ci, que vous pouvez préparer rapidement et spontanément. Ceux-ci comprennent les crevettes congelées et les épinards congelés. Les deux constituent avec des pâtes, un vrai dîner soul food ou, avec du riz et des épices asiatiques, un curry. Si vous cherchez des plats très rapides pour la soirée, je peux vous recommander "les Pizzadillas", la soupe de lasagnes, les gnocchis aux carottes ou la soupe au maïs aux pommes de terre. Tout va très vite – avec mon aide de cuisine préférée, l’Airfryer*, c’est encore beaucoup plus rapide !
À quoi pense-t-on en premier quand on entend BBQ ? Aux côtes de porc! Il est tout à fait approprié que Tom Heinzle, cuisinier de feu et expert en BBQ, nous propose une recette à cet effet. Affiné avec le S ! Mississippi BBQ, tu seras épaté par le goût et tu auras l'impression d'être un pro du barbecue aux États-Unis. Un petit conseil à l’avance : prévoyez suffisamment de temps.
Attention les amateurs de barbecue! Le professionnel du barbecue Tom Heinzle a une excellente recette de grillades prête. La poitrine de bœuf est raffinée avec le S! Cyprus Hills et notre S! Crusty Crust. Avec une combinaison colorée des autres ingrédients tels que les nectarines et les jeunes oignons, le coup de fouet gustatif est garanti! Amusez-vous avec l’expérience de cuisine en plein air!
le goût
L'échelle de piquant est de 2-3 sur 10.
fabrication
Les piments sont - biologiquement parlant - en fait des poivrons et appartiennent à la famille des solanacées. Poivrons, piments, chili, peperoncini ne sont que d'autres appellations pour les poivrons (Capsicum). Ils se distinguent par leur degré de piquant, leur taille et leur couleur. Le piquant est déterminé par la teneur en capsaïcine. La plus grande partie du piquant se trouve dans les graines et les fines membranes à l'intérieur du gousse, auxquelles elles sont accrochées.
100 g
1577.2 kJ
379 kCal
17 g
3.2 g
0.1 g
32 g
30.4 g
12 g
