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Magic Mushroom - champignons & épices
Que la magie opère ! La teneur en eau des cèpes n'est retirée que par un séchage doux. Ainsi, le goût des champignons en poudre gagne encore nettement en intensité. Ainsi, 25 grammes de champignons séchés correspondent à une quantité de 250 grammes de champignons frais.
utilisation
Magic Mushroom de STAY SPICED ! rehausse les sauces pour pâtes méditerranéennes et le risotto à la milanaise. Délicieux avec les plats de gibier et les ragoûts. De même qu'avec les sauces foncées pour les plats de viande, les médaillons de porc et les pâtes aux œufs. Parfait également pour les soupes corsées, les quenelles de pain (Knödel), les légumes et une salade croquante. Utilisable de manière polyvalente pour les délices d'hiver et pour la cuisine italienne d'été. Incorporer cette composition raffinée qu'en fin de cuisson. Ainsi, toute la saveur des cèpes sera conservée.
Bon à savoir
Cette épice vous aidera à réussir vos sauces sombres, les plats de gibier, les ragoûts, les sauces pour pâtes et les variations de risotto réussissent avec cette épice grâce à des ingrédients tels que le cèpe au goût de terre et de noix en un tour de cuillère en bois.
Recettes adaptées pour Magic Mushroom - champignons & épices
Notre SPICEvip @katrin_foodandfitness adore les pâtes... c’est une vraie soul food chez eux, et elle trouve, aussi un repas chaud parfait quand il faut aller vite. Katrin aime les pâtes, surtout quand elle n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner et qu’elle veut quand-même servir à sa famille quelque chose de délicieux. Avec les pâtes, elle rend tout le monde heureux à la maison, que ce soit les enfants ou le mari! Êtes-vous aussi des fans de champignons? Alors la recette de @katrin_foodandfitness est faite pour vous !
Rustique-savoureux: Un Gröstl est toujours un régal copieux, parfait comme casse-croûte après une randonnée fatigante en montagne, au cours de laquelle on a peut-être trouvé quelques chanterelles que l'on peut utiliser immédiatement pour le gröstl aux chanterelles.
Un tel rôti d’oignon fait déjà partie du patrimoine culinaire autrichien – un classique qui nous met toujours l’eau à la bouche! Nous avons demandé à SPICEvip @sandras_kuechengefluester de nous donner leur ingénieuse recette de rôti d’oignon. Le résultat est un magnifique risotto aux cèpes en guise d'accompagnement, qui se marie tout simplement à merveille avec un rôti aux oignons.
le goût
Savoure le goût de terre et de noisette des cèpes dans tes plats d'hiver et dans les spécialités italiennes estivales. Le poivre noir et un peu de cumin confèrent à cette composition une note de base épicée. La coriandre apporte une nuance âpre et stimulante avec un arrière-goût subtilement sucré. L'oignon, l'ail et les feuilles de persil complètent parfaitement l'harmonie gustative. Un goût unique, une utilisation polyvalente !
100 g
1243 kJ
297 kCal
8 g
2.1 g
0.12 g
38 g
16.9 g
16.4 g
