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Un vero classico tra gli STAY SPICED ! condimenti! Originale "Pinzgauer Kasnockn" (canderli al formaggio). I "Pinzgauer Kasnockn", sono un evergreen culinario assoluto nelle baite e rifugi alpini austriaci - sia in inverno che in estate.
Qui abbiamo una grande ricetta per una pasta di "Kasnockn" (4 persone):
Burro
200 ml di latte
400 g di farina
sale speziato per "Pinzgauer Kasnock'" - candederli al formaggio
3 uova
Far bollire un po' di burro con il latte. Mescolare la farina con il sale speziato per "Pinzgauer Kasnockn" - candederli al formaggio, e poi versare il composto in una ciotola con il latte tiepido e la miscela di burro. Mescolare con le uova per formare una pasta "Kasnockn" liscia.
Tradizionalmente serviti in padella, i canederli sono conditi con formaggio e cosparsi di cipolle arrostite - perfetti per fortificarsi dopo una faticosa salita in montagna o una giornata di sci.
Tradizionalmente serviti in padella, i candederli sono conditi con formaggio e cosparsi di cipolle arrostite - perfetti per fortificarsi dopo una faticosa salita in montagna o una giornata di sci.
100 g
70.92 kJ
16.89 kCal
0.41 g
0.18 g
68.29 g
2.41 g
1.9 g
0.53 g
gewürzzubereitung()
Godetevi un'autentica esperienza di gusto alpino!
Sale per condimento di prima qualità, ideale per raffinare i tuoi piatti.
Perfetto per stufati sostanziosi, casseruole e, naturalmente, Kasnock'n.