Livraison gratuite à partir de € 39

Recette : Bouillon de poulet d’Asie

300 g Poulet petit200 g Ailes de poulet2 EL Sauce de soja1 EL Sauce Poireau Carottes Champignons Shiitake1 Stk Anis étoilé par STAY SPICED !1/2 TL Poivre du Sichuan par STAY SPICED !2 TL Gingembre moulu par STAY SPICED !1 TL Citronnelle coupée par STAY SPICED !2 EL Vin de riz Écorces d’orange

Recette : Bouillon de poulet d’Asie

Quand il fait froid, qu’il pleut ou qu’il neige dehors, c’est le moment idéal pour une soupe réchauffante. En plus des soupes de bœuf classiques, des soupes de légumes ou des soupes à la crème, nous avons une recette de Asia Chicken Stock  – également appelée soupe asiatique au poulet. Elle ne réchauffe pas seulement de l’intérieur: elle a aussi un goût merveilleusement épicé. Et constitue la base de nombreux plats asiatiques avec des ramen, des nouilles udon et des boulettes. Et toutes les épices pour les Asia Chicken Stock se trouvent bien sûr chez nous dans le STAY SPICED ! Spice Shop.

Ingrédients

300 g
Poulet petit
200 g
Ailes de poulet
2 EL
Sauce de soja
1 EL
Sauce
Poireau
Carottes
Champignons Shiitake
1 Stk
Anis étoilé par STAY SPICED !
1/2 TL
Poivre du Sichuan par STAY SPICED !
2 TL
Gingembre moulu par STAY SPICED !
1 TL
Citronnelle coupée par STAY SPICED !
2 EL
Vin de riz
Écorces d’orange

préparation

Livrer la viande de poulet dans de l’eau froide et porter à ébullition, écrémer la mousse. Ajouter les poireaux, les carottes et les champignons et porter à ébullition à nouveau. Ajoutez ensuite les épices et faites cuire à feu doux pendant 1 h.

Filtrer la soupe (de préférence à travers un chiffon)

Laissez refroidir la viande et les légumes, les détacher des os et les utiliser comme garniture.

Insérer

Pak choi, germes de haricot mungo, gousses d’empereur, piment sans graines, ramen ou nouilles udon.

Weitere Rezepte

Recette : Soupe au chou-fleur avec STAY SPICED ! Topping Chimichurri & Crème Fraîche

Il est bien connu que le carfiol (également connu sous le nom de chou-fleur) est souvent servi comme soupe. Cependant, cette soupe au carfiol sera vraiment géniale avec ces raffinements des BBQ Hiesenvillage SPICEvips, également connu sous le nom de Katrin & Roland. Ils garnissent la soupe de chimichurri et d’une crème fraîche finement assaisonnée – et c'est ce qui nous plaît. Et nous parions que c'est aussi le cas pour toi !

Recette : Soupe de bœuf avec frittatas et gnocchis de polenta

Une telle soupe de bœuf, c'est quelque chose! Elle réchauffe, elle renforce, elle éclaircit l’ambiance et surtout elle a un goût incroyablement bon. Surtout quand elle est servi avec de délicieux inserts. Nous avons demandé à SPICEvip Kathi de Kathis Küchenstadl, quelles étaient ses recettes de soupe de bœuf classique et ses inserts préférés – et elle nous les a révélés en exclusivité pour le SPICEblog. Amusez-vous à cuisiner!

Recette : soupe de goulasch maison

Qu’elle soit fraîche ou réchauffée, avec ou sans saucisses Frankfurter, la soupe au goulasch fait tout simplement partie de l’hiver au même titre que la neige. Et surtout après le ski ou une longue promenade hivernale, presque rien ne peut avoir un goût aussi délicieux qu’une assiette de soupe au goulasch. Nous avons demandé à SPICEvip Tina de liebes_tinchen sa recette préférée de soupe au goulasch – et elle est préparée "dans un tour de cuillère à soupe!"