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Recette : Soupe au chou-fleur avec STAY SPICED ! Topping Chimichurri & Crème Fraîche
Il est bien connu que le carfiol (également connu sous le nom de chou-fleur) est souvent servi comme soupe. Cependant, cette soupe au carfiol sera vraiment géniale avec ces raffinements des BBQ Hiesenvillage SPICEvips, également connu sous le nom de Katrin & Roland. Ils garnissent la soupe de chimichurri et d’une crème fraîche finement assaisonnée – et c'est ce qui nous plaît. Et nous parions que c'est aussi le cas pour toi !
Ingrédients
Soupe
Garniture de soupe
préparation
Préparation Chimichurri
Mélanger à parts égales l'huile d'olive et le vinaigre de vin blanc et incorporer le condiment Chimichurri de STAY SPICED ! selon la consistance souhaitée. Nous aimons aussi ajouter un peu de jus de citron pour la fraîcheur. Laissez ensuite reposer pendant quelques heures – plus longtemps, mieux c'est!
Préparation du Topping
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol, de bien mélanger et de réfrigérer.
Préparation de la soupe de carfiol
Préchauffer le four à 180° (chaleur de sole). Couper le carfiol en tranches et le faire griller au four pendant environ 30 minutes.
Couper les échalotes et les poireaux en petits morceaux. Ajouter le beurre, l’ail et l’huile et faire sauter dans une casserole pendant 5 minutes. Hâcher légèrement le chou-fleur et mélanger avec l'épice de STAY SPICED ! Soupe au poulet, de l'eau, le STAY SPICED ! Soupe de base et le sel. Le tout est maintenant porté à ébullition pendant 10 minutes.
Ensuite, réduisez la soupe en purée à la consistance souhaitée avec le mélangeur. Ajoutez maintenant le parmesan et la crème et laissez reposer encore un peu pour que le fromage se répartisse bien.
Dresser la soupe à la crème avec Chimichurri & de la Crème Fraîche, servir– Bon Appétit!!
Dégustez notre soupe au chou-fleur avec chimichurri! Katrin & Roland de BBQ Hiesenvillage
#stayspiced
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