sformato di mele e pane

Avete mai visto uno sformato di mele e pane così bella? Abbiamo arricchito questo dolce tradizionale con la nuova S! spezia per dessert Cinnamon Date!

Ingredienti

500 g

Mele con buccia, senza torsolo e tagliate a fettine sottili

300 g

Pane bianco tagliato a fette di 0,5 cm (o brioche, croissant, anche un misto di tutti)

350 ml

Latte

100 g

zucchero di canna

uova, taglia M

2 EL

S! Cinnamon Date

1 TL

Scorza di limone

50 g

Fiocchi di burro

2 cucchiai di burro e di zucchero di canna per spalmare e spolverare la teglia

Preparazione

Mettere a bagno 200 g di uva sultanina nel rum per una notte.

Mescolare le fette di mela con 1/2 cucchiaio di S! Cinnamon Date, 50 g di zucchero di canna, scorza di limone e 150 g di uva sultanina al rum.

Mescolare il latte con 50 g di zucchero di canna, le uova e 1/2 cucchiaio di S! Cinnamon Date.

Imburrare la teglia e cospargerla con zucchero di canna.

Disporre a rosetta le fette di pane alternate al composto di fette di mela preparato nella teglia. Infine, versare la miscela di latte. Distribuire l'uva sultanina al rum rimanente e qualche fiocco di burro sullo sformato e cospargere con 1 cucchiaio di S! Cinnamon Date

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C O/U per 35 minuti. Servire quando è ancora caldo.

Varianti:

Sostituire metà delle fette di mela con fette di pera o pezzi di rabarbaro.

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