Con la shakshuka, con lo yogurt spalmabile labneh, con l'hummus. Per l'insalata di pane israeliano fattush comunque, con köften, ripieno di köften, ripieno di falafel, con tajine di agnello e shawarma di pollo. Infatti... la cucina levantina non può semplicemente fare a meno del pane pita. Ci vogliono ben quattro ingredienti per preparare l'iconica pita. Lo promettiamo: Non potrebbe essere più facile!

Quando si sente parlare di "cucina levantina", di solito si pensa ad alcuni classici culinari come hummus, köfte o pita. E, naturalmente, una cosa non deve mancare: Shakshuka! Servito direttamente in padella e condito con spezie tipiche levantine come harissa, zahtar e cumino, questo piatto forte vegetariano con peperoni e uova è diventato una parte indispensabile della cucina levantina. Ci piace tanto per il brunch quanto per il pranzo o la cena - ed ecco la nostra ricetta preferita della shakshuka per voi.