Lo zenzero è una delle spezie più versatili al mondo - dal classico tè allo zenzero alla zuppa di curry fruttata! Prova i nostri versatili suggerimenti di utilizzo!

Il sushi giapponese viene spesso servito con zenzero in salamoia. Lo zenzero è anche insostituibile in molti chutney, marinate, condimenti, brodi e salse per carne, pesce, verdure o tofu. Un classico straordinariamente ricercato è il curry, sia come zuppa che come piatto, che si arricchisce della fine speziatura dello zenzero. Lo zenzero è ideale anche per la raffinata perfezione dei dolci: salsa di mele e composta di mele, prodotti da forno, sorbetti, piatti di panna e pan di zenzero. Lo zenzero affina anche le marmellate con mela, arancia, mela cotogna, pera o rabarbaro. Anche la cucina inglese utilizza lo zenzero, per esempio su pasticcini allo zenzero come il classico Ginger Bread. Oppure ginger beer, liquore allo zenzero e ginger ale, una limonata leggermente piccante. Allo stesso modo, i frullati fruttati vincono con l'aggiunta di zenzero. O un punch al succo di mela Prosecco e, naturalmente, limonata con tè freddo al limone o al limone.

Lo zenzero è indispensabile per numerosi piatti indiani e asiatici, nonché per le specialità dell'America Latina, dei Caraibi e dell'Africa. Ottimo per piatti di wok e curry, pesce, crostacei, frutti di mare, zuppe e primi piatti, per stufato di zucca o zuppa di carote d'arancia.