Prodotto a livello regionale
Senza additivi
Siamo ben lieti di consigliarvi
+39 0471 1813045
Spedizione gratuita a partire da € 39
Noce moscata macinata (scura)
Dal frutto dell'albero della noce moscata si ottengono due spezie. Il seme, che si chiama noce moscata, e il macis, botanicamente il rivestimento del seme che racchiude la noce moscata.
La noce moscata si trova in un rivestimento duro del seme, che viene rimosso dopo l'essiccazione per rivelare una noce moscata allungata.
Utilizzo
La noce moscata si sposa bene anche con piatti dolci come torte, biscotti e frutta stufata.
Buono a sapersi
La noce moscata è usata principalmente per piatti di carne, verdure e formaggio. Sono anche popolari per piatti di cavolo, patate e altre verdure dal sapore forte. I classici sono la besciamella condita con noce moscata o macis, il purè di patate e la pasta ripiena.
Ricette adatte per Noce moscata macinata (scura)
Formaggio, polpette di manzo, panini brioche fini - sembra un burger perfetto, non è vero? Con una salsa di formaggio e un rösti di patate, i SPICEvips Katrin & Roland Trettl trasformano in un punto culminante culinario ancora più grande: l'hamburger alpino. Onestamente, se non lo provi, ti sei sicuramente perso qualcosa. Ecco la ricetta!
Casseruola di patate o gratin di patate? Qualunque sia il nome scelto, questo classico ha sempre un buon sapore! Gli SPICEvips del BBQ Hiesenvillage danno al loro gratin il tocco finale con il formaggio Ländle Raclette
Le crespelle sono la versione italiana delle crêpes francesi e delle frittelle austriache - e il membro dello SPICEteam e top chef Roland Trettl le riempie perfettamente con un misto di spinaci e manzo. Poi aggiunge una vinaigrette fruttata alla paprika... e noi stiamo già sognando la nostra prossima vacanza nella Bella Italia.
Sapore
L'aroma è fortemente speziato con una piacevole nota amara. La noce moscata richiede molto tatto, perché il suo potere di condimento è molto forte. Anche piccole quantità sono sufficienti per incantare i piatti con il suo aroma inconfondibile.
Produzione
La patria della noce moscata è originariamente un piccolo gruppo di isole dell'Indonesia orientale: le isole Banda. Oggi, i principali paesi produttori sono l'Indonesia e Grenada. La migliore qualità, tuttavia, proviene dalle Indie Occidentali.
100 g
2223.9 kJ
534.2 kCal
36.3 g
25.9 g
0 g
45 g
22.5 g
5.8 g
Recensioni
Anche a voi piaceranno molto queste spezie!
reingewürz()
Noce moscata macinata (scura)
La noce moscata ha un gusto caratteristico, caldo e speziato.
A causa del gusto intenso, ne basta una piccola quantità. Quindi puoi cavartela con una lattina per molto tempo.
Sono ugualmente popolari nei cibi dolci e salati e sono spesso usati come finitura per zuppe o piatti di pasta.