Un confort pur et un goût inégalé – c’est ce que nos flocons d’ail représentent. Mûri sous le soleil californien. Croustillant, épicé stimulant, ensoleillé-sucré et indéniablement fruité. Indispensable pour les plats du monde entier: salades, sauces, soupes, dips, plats de viande, de volaille et de poisson, fruits de mer et crustacés, plats de légumes et de pommes de terre, plats de wok et bien plus encore.

Cependant, l’utilisation de l’ail va bien au-delà de ces spécialités typiques, car il améliore et intensifie le goût. L’ail affine de nombreux rôtis, ragoûts, plats de poisson et de ragoût, soupes, sauces, légumes, moules, tartinades au fromage cottage, sauces tomates et salade. Les flocons d’ail sont également un highlight visuel. Un petit conseil: Ne faites jamais frire l’ail trop chaud et ne le laissez pas devenir trop brun, sinon il deviendra amer.

L’ail est issu de la cuisine méditerranéenne Il est impossible d’imaginer l’Asie, le Moyen-Orient et de grandes parties de l’Asie sans elle. Il suffit de penser aux spaghetti aglio e olio, bruschetta et pesto. Ou tapas, les Espagnols Gambas al Ajillo, la rouille Française, avec des sauces assaisonnantes ou des trempettes telles que l’aïoli et le tzatziki. En Inde et en Thaïlande, l’ail est un composant de la plupart des currys et des masallas.