Notre "curry d'amour" est - comme tous les currys - un mélange d'épices. Dans ce cas, un mélange rougeâtre/brun avec une douce note fruitée. Ce mélange marocain très spécial contient le meilleur du monde des fleurs - l'hibiscus et les roses. Celles-ci confèrent au mélange une légère acidité, mais surtout une merveilleuse fraîcheur. Contient déjà notre sel marin raffiné !

Dans la cuisine internationale, le curry est utilisé pour assaisonner les plats de riz exotiques, les plats de viande, les sauces, les soupes, la volaille, le poisson et différentes sortes de légumes. Le curry d'amour marocain est parfait pour les plats de poulet, de poisson et de légumes.

Le curry développe au mieux son arôme si l'on fait d'abord très légèrement griller l'épice dans l'huile à très basse température avant d'y ajouter le liquide.