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poudre de cèpes

Le nom de cèpe ne vient pas du fait qu'il pousse sur des pierres, mais il tire son origine de la consistance de sa chair. Elle est particulièrement ferme par rapport aux autres champignons.

utilisation

La poudre S ! de cèpes convient parfaitement à divers plats à base de champignons ou de viande et affine les sauces en un tour de cuillère.

Bon à savoir

Après une sélection rigoureuse, les cèpes sont séchés sans aucun additif. Leur arôme est très intense.

Recettes adaptées pour poudre de cèpes

Recette : rôti de boeuf aux oignons avec risotto aux cèpes du four

Un tel rôti d’oignon fait déjà partie du patrimoine culinaire autrichien – un classique qui nous met toujours l’eau à la bouche! Nous avons demandé à SPICEvip @sandras_kuechengefluester de nous donner leur ingénieuse recette de rôti d’oignon. Le résultat est un magnifique risotto aux cèpes en guise d'accompagnement, qui se marie tout simplement à merveille avec un rôti aux oignons.

le goût

L'arôme du cèpe peut être décrit comme très intense.

numéro d'article:
50185x
degré de mouture:
moulu
Recommandé pour:
légumes, viande, poisson
Poids:
1000 g
degré de piquant:
1-2
Région:
tour du monde
pays d'origine:
Macédoine du Nord
Entreposage:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valeurs nutritionnelles moyennes par

100 g

Valeur calorifique

1132 kJ

calories

274 kCal

Graisse

3.2 g

- dont saturé

0.8 g

Sel

0.04 g

les glucides

4.1 g

- dont sucres

2.3 g

protéine

30 g

Évaluations

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poudre de cèpes