Même le capitaine Sparrow ne mangerait plus de poisson sans cette épice ! La cuisine des Caraïbes reflète l'histoire régionale mouvementée des 500 dernières années. De multiples influences venues d'Afrique, d'Inde et d'Europe ont marqué les plats simples mais extraordinairement délicieux. Et c'est précisément ce courant culinaire dont on ne peut plus se passer aujourd'hui, même dans la cuisine internationale haut de gamme. Bien entendu, le poisson et les crustacés jouent un rôle important dans la cuisine caribéenne. Ils sont surtout préparés avec des piments et des légumes et fruits de saison. Les légumineuses, le riz, les patates douces ou les bananes plantains constituent généralement la base des délices caribéens. Et bien sûr, STAY SPICED ! propose l'épice qui convient au plaisir des Caraïbes dans ta cuisine (d'extérieur) : l'épice Caribbean Fish.

Le nec plus ultra, c'est le STAY SPICED ! Caribbean Fish Gewürz accompagne bien entendu le poisson, les fruits de mer et les crustacés comme les crevettes, les scampis, le homard et les langoustes - mais cette épice pour poisson des Caraïbes permet également d'assaisonner à merveille la volaille, la viande blanche, les légumes et les plats de riz.

Cette préparation peut être utilisée de différentes manières : pour la marinade classique, comme marinade sèche pour les poissons et pour l'assaisonnement direct à table - pour la préparation au barbecue, à la poêle et au four.

Pour une marinade liquide, il est préférable d'utiliser 1 cuillère à café d'épices pour poisson des Caraïbes pour 4 cuillères à soupe d'huile. Laisse cuire le poisson ou la viande à feu doux - c'est ainsi que le goût de l'épice se développe le mieux.

Indispensable pour les poissons, coquillages et crustacés : crevettes, scampis, homards, langoustes. Excellent également pour les légumes, le poulet et les viandes blanches, les plats de pâtes et de riz. Pour mariner, comme marinade sèche pour les poissons et pour l'assaisonnement direct.