Ingredienti classici e insoliti caratterizzano la ricchezza di questa creazione di spezie. Il sedano dai semi, dalla radice e dalle foglie, così come la cipolla, il prezzemolo, il porro e l'aglio determinano il perfetto gusto vegetale. La nota speziata e deliziosamente piccante è dovuta al sale affumicato di Hickory, al chili, allo zenzero e al cumino. A questo si aggiunge la componente leggermente fruttata della scorza di limone. La raffinatezza è completata da una moltitudine di altre spezie come macis, fieno greco blu, santoreggia, coriandolo, timo e maggiorana.