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Ricette adatte per Pesce d’acqua dolce – Spezia raffinata per pesce

Ricetta: Pesce allo spiedo

Preparare pesce allo spiedo è una questione di fede. Se vieni nel Salzkammergut, in particolare nella regione intorno al Traunsee intorno a Gmunden, Ebensee o Altmünster, sai che questo non è un "fast food", ma i dettagli determinano il gusto.

Ingredienti:
Sale marino non trattato (non iodato), spezie (tra cui SEDANO, SENAPE), sale affumicato, zucchero, aroma di fumo di faggio, pepe, dragoncello, coriandolo, peperoncino di cayenna.
Codice articolo:
62006x
Grado di macinazione:
macinato
Consigliato per:
pesce, barbecue, grigliata
Peso:
1000 g
Grado di piccantezza:
1-2
Regione:
Alpino
Paese di origine:
Austria
Conservazione:
kühl und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

82.41 kJ

Calorie

19.71 kCal

Grasso

0.59 g

- di cui saturi

0.08 g

Il sale

62.23 g

Carboidrati

2.34 g

- di cui zuccheri

2.22 g

Proteina

0.68 g

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