Questa rarità proviene dalle pendici dell'Himalaya in Nepal - un vero e proprio esotico, che tra l'altro è imparentato con il pepe di Szechuan.

Soprattutto, il pepe viene utilizzato con piatti a base di pesce e frutti di mare. Con il suo intenso sapore di limone, sostituisce l'aggiunta di limoni e conferisce alle creazioni un certo carisma. Utilizzatelo per perfezionare il vostro curry di gamberi o la mousse al cioccolato, ad esempio. Inoltre, aggiunge un sapore unico al pollame. Si consiglia di aggiungere il Cumeo agli alimenti solo alla fine della preparazione.

Il pepe esotico perfeziona i piatti salati e i dessert con il suo aroma multistrato.