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Sedano cresce in tutti i paesi del mondo con un clima temperato. Ha un effetto drenante e favorisce la digestione. È anche ricco di oligoelementi e minerali.
Il sedano è usato soprattutto per condire piatti sostanziosi. Usato con parsimonia, intensifica il sapore di altre erbe fresche.
In Germania, il sedano è usato principalmente nelle verdure da minestra per zuppe, stufati e brasati. Come verdura cruda, è anche popolare nelle insalate. Gli involtini sono anche spesso riempiti di sedano.
Steli, foglie, semi e tuberi hanno più o meno lo stesso sapore. Hanno un sapore dolcemente pungente e speziato, che ricorda lontanamente il levistico.
100 g
1838.9 kJ
441.5 kCal
25.3 g
2.2 g
0.4 g
29.6 g
0.7 g
18.1 g
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Goditi il gusto fantastico e l'effetto calmante.
Foglie di sedano grattugiate di alta qualità dall'aroma intenso.
Ideale per zuppe, stufati e insalate.