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A tutti colori che non amano solo il piccante: attenzione! Perché qui la situazione è davvero incandescente. Nonostante l'enorme piccantezza, il Carolina Reaper ha un aroma molto fruttato. Riesci a sentire anche questo? Naturalmente, se ne avete il coraggio. Ma il Carolina Reaper non è elencato nel Guinness World Record per il divertimento. Quindi fate attenzione!
Questo peperoncino è versatile e ideale per salse, zuppe e brasati. Soprattutto per tutti gli altri piatti che hanno bisogno di una nota piccante. Il dosaggio deve essere estremamente moderato e attento. Spesso meno è meglio. È meglio indossare i guanti!
Questo peperoncino è giustamente chiamato Reaper (mietitore). Dal 2013 è stato inserito nel Guinness dei primati come il peperoncino più piccante del mondo. Con valori Scoville superiori a 2,4 milioni, l'esperienza gustativa è descritta come un'esplosione di lava in bocca. Prende il nome dallo stato americano della Carolina del Sud.
Dolcemente fruttato, leggermente amaro, con aromi di cioccolato, agrumi e ciliegie - se il calore infernale del peperoncino permette di assaggiare qualcosa. Il gusto del Reaper può variare leggermente a seconda del raccolto.
Il periodo di maturazione dei frutti è di circa 100 giorni. I frutti completamente maturi, di forma rotonda, sono di colore rosso vivo e hanno una superficie ruvida. Una caratteristica è il pungiglione sul lato inferiore, non dissimile da quello dello scorpione.
100 g
1336 kJ
319 kCal
16.8 g
3.2 g
0.1 g
55.9 g
10.6 g
12 g
ATTENZIONE: Carolina Reaper è il tipo di peperoncino più piccante al mondo!
Extra piccante, schiacciato e di altissima qualità per ogni piatto.
Assicurati di seguire le istruzioni di sicurezza sull'etichetta!