Stai cercando la perfetta spezia di Natale? Abbiamo quello che fa per voi! Con la preparazione spezie spekulatius di S! troverete spezie accuratamente selezionati per i vostri biscotti di Natale!

Qui abbiamo un suggerimento di ricetta per preparare il pan di zenzero 500g di farina, 2 uova, 125g di mandorle grattugiate, 250g di zucchero, 250g di burro, 5g di spezia spekulatius, 1g di scorza d'arancia grattugiata, un pizzico di sale, 5g di sale di corno di cervo sciolto in 1 cucchiaio di latte.

Impastare rapidamente tutti gli ingredienti su una tavola da forno e lasciare riposare in un luogo fresco per 12 ore. Lavorare di nuovo bene la pasta, premere nel modello di legno o stendere sottilmente su una tavola infarinata e ritagliare le figure. Disporre le figure su teglie ben unte, spennellare con latte o uovo e cospargere con mandorle grattugiate, se si desidera. Cuocere a 200°C per circa 12-15 minuti. E ora godetevi lo spekulatius.

Esistono diversi tipi di spekulatius, ma il più comune è lo spekulatius speziato, che ottiene il suo tipico sapore dalle spezie cardamomo, chiodo di garofano e cannella. Questo biscotto o biscottino era anche molto popolare nel dopoguerra.