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Roland Trettl - Curry - HE-EDITION

Un detto indiano dice: ci sono tanti curry diversi quanti sono i cuochi. Le ricette di curry sono tramandate di generazione in generazione in India e in Tailandia e custodite come segreti di famiglia. Il top chef Roland Trettl ha affrontato la sfida di creare la sua miscela di curry con molto rispetto e riverenza.

 

Utilizzo

La miscela di spezie "HE" di Roland Trettl si armonizza perfettamente con i piatti tradizionali indiani e thailandesi come Baba Ghanoush, Brinjal Curry o Green Curry con melanzane thailandesi. Potete anche usare "HE" per i classici curry thailandesi con pollo o Tom Kha Gai. HE" è anche ideale per piatti con mango, papaya o per condire i funghi shiitake.

Buono a sapersi

"HE" vi porta in un viaggio del gusto in India e in Thailandia: pensate, per esempio, alle melanzane brasate che avete prima sbucciato, condito e oliato prima di metterle in forno. Oppure pollame e cozze, funghi shiitake, verdure, mango e papaya verde ... il cuore di ogni buongustaio inizia a battere più velocemente. Il top chef Roland Trettl ha racchiuso il suo universo di sapori orientali in una miscela di spezie - e con "HE" ha creato un curry che dovresti assolutamente avere nel tuo porta spezie.

Ricette adatte per Roland Trettl - Curry - HE-EDITION

Il miglior falafel al curry del mondo di Roland Trettl

"Non mi sarei mai interessato ai falafel se mia moglie non avesse continuato a prenderli. I falafel sono, dopo tutto, la controparte vegetariana della salsiccia di curry - anche se certamente molto più sano dei miliardi di salsiccie di curry mangiate ogni anno". Citazione di Roland Trettl dal suo libro "Nachschlag".

Roland Trettls: cavoletti di Bruxelles tiepidi con vinaigrette al curry di zucca

I cavoletti di Bruxelles non sono tuoi? Allora non hai ancora provato questo secondo la ricetta del famoso chef Roland Trettl! Insieme alla raffinata vinaigrette al curry di zucca e al curry HE di Roland Trettl, questo è un punto culminante assoluto del gusto - una grande parola d'onore gourmet.

Sapore

Sapeva esattamente quali sfumature di sapore erano essenziali per il "suo" curry e ci sono volute ore nel laboratorio di spezie SPICEWORLD per trovare il perfetto rapporto di miscelazione delle spezie pure per il miglior gusto. E credeteci: con più di 30 spezie come curcuma, fieno greco, ibisco, cumino, zenzero, finocchio o cardamomo, è dannatamente difficile. Ma come sapete, noi amiamo le sfide di spezie "Mixing Impossible".

Ingredienti:
Curcuma, SENAPE, farina di ceci, pepe, fieno greco, aglio, sale marino, SEDANO, peperoncini, cumino, ananas in polvere su maltodestrina, ibisco, zucchero di cocco biologico, barbabietola, coriandolo, paprika, zenzero, SEMI DI SENAPE, semi di fieno greco, cannella, pimento, cardamomo, finocchio, chiodi di garofano, noce moscata, cipolla, cumino, glucosio.
Codice articolo:
RT001x
Grado di macinazione:
macinato
Consigliato per:
curry, verdura, carne, pesce
Peso:
1000 g
Grado di piccantezza:
1-2
Regione:
Asia
Paese di origine:
Austria
Conservazione:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1479.58 kJ

Calorie

314.64 kCal

Grasso

7.57 g

- di cui saturi

1.35 g

Il sale

0.32 g

Carboidrati

55.96 g

- di cui zuccheri

36.21 g

Proteina

9.69 g

Recensioni

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Roland Trettl - Curry - HE-EDITION

Senti l'esplosione di sapore che rinvigorisce i tuoi sensi.

Curry di alta qualità, creato dallo chef stellato Roland Trettl.

Perfetto per piatti esotici e cucina creativa.