La massima qualità delle spezie è garantita con S! pepe del Bengala, chiamato anche pepe a coda lunga del Bengala, pepe lungo, jaborandi o pepe a bastoncino. È anche molto versatile. Per un godimento ai massimi livelli!

Il pepe del Bengala si armonizza meravigliosamente con i piatti di carne e di pesce, così come con il formaggio piccante e le salse di vino. Il suo calore mite del peperoncino si sposa perfettamente con le composizioni dolce-speziate, motivo per cui va bene nei piatti asiatici e indiani. Aggiunge una speziatura piacevole e tonificante alle miscele di spezie fatte in casa. E il pepe del Bengala si sposa molto bene anche con la frutta come l'ananas o le fragole! Tuttavia, il pepe del Bengala dovrebbe essere schiacciato e macinato poco prima dell'uso, in modo che il suo sapore eccezionale sia conservato il più a lungo possibile e possa dispiegare in modo ottimale le sue note fini nei piatti.

Il pepe del Bengala è una specialità di pepe che è particolarmente versatile nei suoi campi di applicazione: la sua intensa nota piccante si rivela nei piatti caldi, mentre la sua nota calda e dolce, che ricorda un po' lo zenzero, spicca nei piatti freddi. In cucina, si sposa in modo eccellente con la carne, il pesce, il formaggio e le salse di vino, così come con i piatti asiatici e indiani.