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Harissa - Marocco Style

Partite per un viaggio di gusto in Marocco! Questa preparazione a base di spezie ha origine in Tunisia.

Utilizzo

Oggi l'harissa sta diventando sempre più importante in Marocco, nei Paesi arabi, in Israele e anche in Europa. La miscela varia a seconda della regione, ma la miscela di spezie harissa tunisina è la più piccante. Ha il più alto contenuto di peperoncino.

Buono a sapersi

L'harissa è tradizionalmente utilizzata per condire zuppe, pasta, piatti di riso, couscous o mezze. Nei Paesi europei, l'harissa viene spesso utilizzata per stufati con salse di pomodoro, per marinare pollo, agnello, pesce o come salsa piccante per la carne alla griglia.

Ricette adatte per Harissa - Marocco Style

Ricetta: Shakshuka – il classico della cucina levantina

Quando si sente parlare di "cucina levantina", di solito si pensa ad alcuni classici culinari come hummus, köfte o pita. E, naturalmente, una cosa non deve mancare: Shakshuka! Servito direttamente in padella e condito con spezie tipiche levantine come harissa, zahtar e cumino, questo piatto forte vegetariano con peperoni e uova è diventato una parte indispensabile della cucina levantina. Ci piace tanto per il brunch quanto per il pranzo o la cena - ed ecco la nostra ricetta preferita della shakshuka per voi.

Ricetta: Zoodles di bruschette saltate in padella – verdure nel modo migliore

No, non è pasta! Senza glutine, 100% verdure e assolutamente favoloso per una cottura veloce. Gli zoodel sono semplicemente zucchine tagliate a strisce lunghe che fungono da sostituto degli spaghetti – LowCarb! Sono diversi come la selezione di spezie STAY SPICED!, in quanto possono essere gustate fredde o calde!

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Sapore

Anche le salse con la maionese possono essere aromatizzate con l'harissa. Adatto a tutti coloro che amano il piccante.

Ingredienti:
Peperoncini, coriandolo, cumino, pepe di Caienna, sale grosso, pomodori, cumino, aglio, menta.
Codice articolo:
66007x
Grado di macinazione:
tritato
Consigliato per:
verdura, carne, pesce
Peso:
1000 g
Regione:
oriente
Paese di origine:
Austria
Conservazione:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1353.4 kJ

Calorie

323.8 kCal

Grasso

12.8 g

- di cui saturi

3 g

Il sale

11.1 g

Carboidrati

32.1 g

- di cui zuccheri

24.4 g

Proteina

12.8 g

Recensioni

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Harissa - Marocco Style

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Perfetto per condire zuppe, stufati e piatti a base di carne.