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Gerusalemme, condimento per carne e verdure

Gerusalemme è un classico di tutti i tempi ispirato al melting pot culinario di Gerusalemme e un assoluto tuttofare della cucina del Levante.

Utilizzo

La Gerusalemme dà un tocco di sapore speciale come marinata ed è ottima per tutti i piatti di carne e le grigliate. Il consiglio di Haya Molcho: spennellate le bistecche con un po' d'olio!

Oppure: preparate una marinata di spezie il giorno prima e ricoprite con essa verdure come peperoni, cipolle e zucchine, ma anche carne, e lasciate riposare in frigorifero. Infine, scottare e servire.

Ideale: verdure e carni con questa marinata si accompagnano bene a salse come labneh, hummus e simili.

Buono a sapersi

La spezia di Gerusalemme non può mancare in nessuna cucina NENI.

Suggerimento utile: il cumino è uno dei prodotti preferiti di Haya. Intero, schiacciato e arrostito.

Ricette adatte per Gerusalemme, condimento per carne e verdure

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Sapore

Gerusalemme: tradizione che rimane e viene apprezzata. Le spezie di base della cucina, come paprika, aglio e sale marino, costituiscono la struttura di base. Zenzero, curcuma e un pizzico di peperoncino conferiscono al prodotto una piccantezza fine e raffinata.

Ingredienti:
Curcuma, paprica, sale marino non trattato (non iodato), aglio, cumino, noce moscata, coriandolo, pimento.
Codice articolo:
66017x
Grado di macinazione:
macinato
Consigliato per:
grigliata, pesce, carne, verdura
Peso:
1000 g
Grado di piccantezza:
1-2
Regione:
oriente
Valori nutrizionali medi per

0 g

Valore energetico

1202 kJ

Calorie

286 kCal

Grasso

8.6 g

- di cui saturi

2.5 g

Il sale

18.4 g

Carboidrati

36.2 g

- di cui zuccheri

14.2 g

Proteina

9.8 g

Recensioni

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Informazioni su HAYA MOLCHO & NENI

La vita è bella

Haya Molcho: Ristoratrice di alto livello e persona di famiglia.
Nata a Tel Aviv nel 1955, vive e ama a Vienna.

 

Dopo aver iniziato a lavorare nel settore della ristorazione come persona che ha cambiato carriera, nel 2009 ha aperto il primo ristorante al Naschmarkt di Vienna e ha stabilito il concetto di condivisione. Nel frattempo è diventata parte integrante della scena culinaria: insieme ai suoi quattro figli Nuriel, Elior, Nadiv e Ilan,  ha fondato il marchio NENI.  Il nome è sinonimo di family feeling e joie de vivre confezionato in una casseruola. 

 

Divertiti a scoprire, provare e condividere, fedele al motto: condividere è prendersi cura!

Qui puoi trovare tutte le informazioni

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Gerusalemme, condimento per carne e verdure

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