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Cumino nero - Onionseed - intero

Il cumino nero viene chiamato anche semi di cipolla, nigella o Onionseeds. Non schiacciato o appena macinato, può essere facilmente utilizzato in vari piatti. Lasciatevi sorprendere dalla sua versatilità!

Utilizzo

I semi di cumino nero sono ottimi anche per condire in cucina. La sua leggera piccantezza esalta il gusto di molti piatti. Il cumino nero si sposa bene con i legumi, la carne, gli stufati e anche le insalate. Ovunque si usi il timo o la maggiorana, si può aggiungere anche il cumino nero.

Buono a sapersi

Come il cumino, è anche adatto per quark alle erbe, insalate, zuppe o stufati, pane e panini.

Ricette adatte per Cumino nero - Onionseed - intero

Ricetta: Pita – la focaccia con status di culto

Con la shakshuka, con lo yogurt spalmabile labneh, con l'hummus. Per l'insalata di pane israeliano fattush comunque, con köften, ripieno di köften, ripieno di falafel, con tajine di agnello e shawarma di pollo. Infatti... la cucina levantina non può semplicemente fare a meno del pane pita. Ci vogliono ben quattro ingredienti per preparare l'iconica pita. Lo promettiamo: Non potrebbe essere più facile!

Ricetta: Grissini fai da te – semplicemente leggendariamente buono!

Sono meravigliosamente croccanti e sono perfetti per l'immersione. I grissini sono un vero classico - e si possono facilmente cuocere da soli a casa. Non ci credete? Allora provate la nostra ricetta e aspettatevi ore croccanti!

Sapore

Nelle nostre latitudini, il cumino nero è conosciuto come una spezia nera sulla focaccia turca.  I semi di cumino nero hanno un sapore leggermente amaro. Non spazzolati o macinati al momento, possono essere facilmente utilizzati in vari piatti.

Produzione

il cumino nero è poco artigianale e proviene dall'Oriente. Prospera in luoghi caldi e piuttosto asciutti; Egitto e oriente verso l'India. 

Codice articolo:
50175x
Grado di macinazione:
intero
Peso:
1000 g
Paese di origine:
Egitto
Conservazione:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

2165.7 kJ

Calorie

525.3 kCal

Grasso

41.9 g

- di cui saturi

6.2 g

Il sale

0 g

Carboidrati

2.7 g

- di cui zuccheri

2.7 g

Proteina

19.6 g

Recensioni

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