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Cardamomo verde intero - 1° qualità

Il cardamomo proviene originariamente dall'India e dallo Sri Lanka, oggi è coltivato in molti paesi tropicali.

Utilizzo

Masticare il cardamomo aiuta anche contro l'alito cattivo. Il cardamomo viene aggiunto anche al caffè arabo.

Buono a sapersi

Cardamomo si sposa bene con dolci e torte, viene utilizzato per i biscotti di natale e i tipici dolci natalizi con candidti e uvetta (Chrisstollen). Piatti di agnello, arrosto di maiale, riso e piatti di pesce sono spesso raffinati con cardamomo. 

Sapore

Il cardamomo è una delle spezie più antiche e preziose del mondo. Macinando i semi, si ottiene una polvere da rossastra a grigio-brunastra, incidentalmente il componente principale di numerose miscele di curry e masala. Tuttavia, la capsula può anche essere stufata intera o leggermente schiacciata in piatti.

Codice articolo:
50123x
Grado di macinazione:
intero
Peso:
1000 g
Regione:
oriente
Paese di origine:
Guatemala
Conservazione:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1495.1 kJ

Calorie

355.1 kCal

Grasso

6.7 g

- di cui saturi

0.4 g

Il sale

0 g

Carboidrati

57.2 g

- di cui zuccheri

54.3 g

Proteina

10.8 g

Recensioni

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