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Basilico finemente macinato - originale della Turingia
Il basilico è versatile e si sviluppa in circa 150 varietà diverse. Viene principalmente indicato come l'amico del pomodoro.
Utilizzo
Un tipico e noto esempio dell'uso del basilico è l'insalata caprese a base di fette di pomodoro condite con mozzarella e basilico. Il basilico si sposa bene con origano, timo, rosmarino. In generale, il basilico può essere utilizzato in qualsiasi abbinamento classico con pomodori e aglio, anche per la pizza.
Buono a sapersi
Il basilico profuma intensamente d'estate e quindi appartiene a tutte le verdure fresche come: zuppa di pomodoro, salsa e insalata, peperoni, melanzane, crauti, fagioli, spinaci, cetrioli, zuppe di verdure dense cotte insieme, tutti i piatti a base di piselli, lenticchie e fagioli bianchi, sostanziosi stufati di cavolo, insalata piccante e salse alle erbe, in particolare salse vinaigrette, verdure crude e bevande a base di succo di verdura.
Sapore
Il basilico ha un sapore aromatico-speziato e leggermente rinfrescante. Si caratterizza per il suo aroma gradevole, dolce e fresco . Le foglie di basilico fresco emanano un profumo seducente, che si perde rapidamente durante la cottura. Pertanto, è meglio strappare o tagliare il cavolo fresco e aggiungerlo al cibo solo verso la fine del tempo di cottura o prima di servire.
Produzione
Il basilico è originario dell'India ed è stato portato in Occidente dai commercianti. Nel corso dei secoli il basilico è diventato originario anche dell'Europa, è particolarmente apprezzato nella cucina italiana e francese. Questa spezia pura proviene dalla zona di coltivazione della Turingia.
100 g
195 kJ
46.6 kCal
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3.1 g
Recensioni
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Basilico finemente macinato - originale della Turingia
Senti il gusto autentico della Turingia in ogni boccone.
Basilico di alta qualità finemente macinato per un aroma intenso.
Perfetto per pasta, pizza e piatti mediterranei.