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L'anice stellato è ben noto per i dolci natalizi.
Il suo sapore e la sua fragranza sono simili all'anice, da cui anche l'anice stellato prende il nome.
Preferisce terreni leggeri, sabbiosi e piuttosto acidi.
Ama anche l'ombra parziale o le posizioni soleggiate.
Il vero anice stellato gioca un ruolo importante nella cucina della Cina, dove è stato usato per circa 4000 anni.
L'anice stellato è indispensabile in molti piatti di carne cinesi. Tuttavia, ha anche guadagnata importanza come spezia nella composta di prugne, nella marmellata di prugne e nella pasticceria natalizia (per esempio il pan di zenzero).
Si possono bere i frutti dell'anice stellato schiacciati come tè o in miscele di tè contro i problemi digestivi o la tosse.
L'anice stellato è ben noto per i dolci natalizi.
Il suo sapore e la sua fragranza sono simili all'anice, da cui anche l'anice stellato prende il nome.
Preferisce terreni leggeri, sabbiosi e piuttosto acidi.
Ama anche l'ombra parziale o le posizioni soleggiate.
L'anice stellato è originario della Cina e del Vietnam.
Alle latitudini temperate, cresce solo in vasche o serre perché non è resistente al gelo.
100 g
927.8 kJ
226.2 kCal
3.1 g
0.8 g
0 g
15.2 g
1.1 g
4.2 g
reingewürz()
Risveglia i tuoi sensi con questo anice stellato aromatico.
Raccolto a mano e setacciato per la massima qualità.
Ideale per piatti esotici e prodotti da forno.