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Mélange d'épices aux herbes pour poisson alpin - moulu

Cette composition unique de STAY SPICED ! associe des épices classiques pour poisson à un ajout surprenant. En effet, le curcuma transforme ton plat de poisson en une merveille gustative et visuelle. Parfait également pour la viande blanche et de nombreuses sortes de légumes, par exemple les courgettes et les poivrons. L'astuce : assaisonne tes poissons embrochés avec cette riche composition !

utilisation

Un excellent mélange d'épices pour tous les fans de poisson. Il permet d'assaisonner parfaitement les poissons cuits à la poéle et cuits à la vapeur. Cette merveilleuse composition est un véritable secret pour assaisonner le poisson à la broche. Les viandes blanches et différentes sortes de légumes comme les courgettes et les poivrons peuvent également être très bien assaisonnées. Dans le meilleur des cas, assaisonner le poisson puis l'envelopper deux ou trois fois dans du papier aluminium. Laisser dépasser au moins 10 cm de film des deux côtés et le rabattre deux fois. Dans ce "paquet plaisir" sûr, ton poisson sera incomparablement tendre, juteux et merveilleusement épicé !

Bon à savoir

Tu aimes la truite, la carpe, le brochet, la perche, le saumon, l'omble, l'esturgeon et le silure ? Alors, les épices pour poissons des Alpes aux herbes sont irremplaçables ! Peu importe que tu prépares le poisson au barbecue, au four ou à la poêle.

Recettes adaptées pour Mélange d'épices aux herbes pour poisson alpin - moulu

Recette : Omble chevalier poelé aux herbes sauvages

Poel ... quoi?! Ne vous inquiétez pas: "Poéliser "ne signifie rien d'autre que d'abord poser la nourriture sur des légumes, et ensuite l'arroser de graisse. Roland Trettl, grand chef et membre de SPICEteam, nous montre dans cette recette comment préparer un délicieux omble chevalier avec cette méthode de cuisson. Et nous vous le garantissons : désormais on "poélise" beaucoup plus!

Recette : Steckerlfisch (poisson embroché)

Si vous êtes originaire du Salzkammergut, en particulier de la région du Traunsee autour de Gmunden, Ebensee ou Altmünster, vous savez qu'il ne s'agit pas de "fast food", mais que ce sont les détails qui déterminent le goût.

Poisson alpin au citron

Salutations directement des Alpes avec notre S! Épice de poisson alpin et une recette excellente et saine pour les amateurs de poisson! Les indications sont prévues pour deux personnes et un maximum de plaisir est bien sûr garanti avec notre S! Épice de poisson alpin. Visuellement, ce mode de préparation attire également l'attention !

le goût

Puissamment épicé - avec du sel marin, du poivre noir et des piments ! Avec en plus les épices qui permettent au goût propre du poisson de s'épanouir pleinement : Ail, pointes d'aneth, feuilles de persil, ciboulette, feuilles de laurier, oignons. Et un peu de curcuma, également appelé gingembre jaune. Cela apporte de la couleur à ton plat de poisson - et une note de plaisir unique : âpre et résineux, citronné et frais, et doux et piquant.

Ingrédients:
Sel de mer non traité (non iodé), poivre, ail, pointes d'aneth, feuilles de persil, ciboulette, feuilles de laurier, oignons, curcuma, piment.
numéro d'article:
60008x
degré de mouture:
moulu
Recommandé pour:
poisson
Poids:
1000 g
degré de piquant:
1-2
Région:
alpin
pays d'origine:
Autriche
Valeurs nutritionnelles moyennes par

100 g

Valeur calorifique

594 kJ

calories

142 kCal

Graisse

2.2 g

- dont saturé

0.5 g

Sel

50.32 g

les glucides

22.3 g

- dont sucres

17.4 g

protéine

7.1 g

Évaluations

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Mélange d'épices aux herbes pour poisson alpin - moulu