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livèche - herbemaggi - effeuillée
La livèche est également appelée herbe maggi. Elle est délicieuse et naturellement très saine !
utilisation
La livèche, excellente séchée si on la fait cuire en même temps.
Bon à savoir
En cuisine, elle peut être utilisée de multiples façons. Avec ses feuilles, elle assaisonne le fromage blanc aux herbes, les salades et les soupes de toutes sortes. Elle est également utilisé pour les sauces et les ragoûts.
le goût
Le goût est fort et épicé et rappelle le céleri et le vert de la soupe.
fabrication
À l'origine, la livèche est originaire du sud-ouest de l'Europe.
Mais elle pousse aussi très bien en Europe centrale et a donc été cultivée dans les jardins d'Europe centrale il y a des siècles.
Aujourd'hui, on trouve la livèche également à l'état sauvage.
100 g
1402.9 kJ
334.2 kCal
5.6 g
1 g
3.5 g
35.1 g
34.7 g
24.6 g
