Livraison gratuite à partir de € 39

Retourner / Home / Épice

Forêt & paturage - Préparation d'épices

Cette préparation d'épices a été spécialement conçue pour toutes les viandes fortes cuites au feu. Le gibier et le bœuf, en particulier, reçoivent un coup de pouce gustatif.

utilisation

Cette création est particulièrement adaptée aux grillades indirectes et à l'assaisonnement. Différentes purées conviennent parfaitement comme accompagnement.

Bon à savoir

Ce mélange d'épices finement dosé peut également être utilisé de manière optimale avec le skirtsteak, le spidersteak ou le hanging tender.

Recettes adaptées pour Forêt & paturage - Préparation d'épices

CHEVREUIL / BROCCOLI SAUVAGE / ÉCHALOTES

Dans cette recette du chef Tom Heinzle, des tranches de peau de chevreuil sont placées sur un lit divin de broccoli sauvage. Il a l'air super ! Le goût ne peut être surpassé que par notre épice S ! Forêt & Pâturage.

le goût

Grâce aux ingrédients délibérément choisis, les arômes de fumée et de grillé sont particulièrement bien mis en valeur. Le café, le sésame et le sucre relèvent le goût des viandes fortes. Le piment jalapeno et le sucre de canne brut Demerara viennent parfaire le goût.

Ingrédients:
Flocons de sel de l‘Himalaya, SÈSAME, GRAINES DE MOUTARDE, sucre de canne brut Demerara, poireau, piment, café, poivre long du Bengale, piment Jalapeno.
numéro d'article:
62036x
Poids:
1000 g
Valeurs nutritionnelles moyennes par

100 g

Valeur calorifique

1273 kJ

calories

338 kCal

Graisse

15.9 g

- dont saturé

2 g

Sel

33.79 g

les glucides

29.1 g

- dont sucres

22.6 g

protéine

10 g

Évaluations

Ces épices te plairont aussi !

()

Forêt & paturage - Préparation d'épices