Le sumac est indispensable dans la cuisine turque et orientale, mais cette épice est largement inconnue en Europe occidentale. Parfait donc pour essayer quelque chose de nouveau. Les fruits de sumac turcs de STAY SPICED ! te le permettent.

 A saupoudrer sur les plats, surtout les plats de riz, comme condiment de table. Se marie également très bien avec les aubergines, le poisson et les fruits de mer, le poulet, l'agneau, comme marinade ou pour les sauces, pour tous les plats qui nécessitent une acidité discrète.
Préparation d'épices pour les plats turcs.

Sumac se marie particulièrement bien avec les ragoûts avec des plats de viande, de poisson, des plats de haricots ou de riz et des plats où une aigreur discrète est requise.