S !  garantit la meilleure qualité d'épice. Le poivre du Bengale, également appelé poivre de Bengale à longue queue, poivre long, jaborandi ou poivre en bâton. De plus, il est polyvalent. Pour un plaisir au plus haut niveau !

Le poivre du Bengale se marie à merveille avec les plats de viande et de poisson ainsi qu'avec les fromages épicés et les sauces au vin. Son piquant doux s'accorde également parfaitement avec les compositions piquantes et sucrées, c'est pourquoi il se marie bien avec les plats asiatiques et indiens. Il confère un piquant agréable et vivifiant aux mélanges d'épices que vous préparez vous-même. Le poivre du Bengale se marie même parfaitement avec des fruits comme l'ananas ou les fraises ! Le poivre du Bengale ne doit toutefois être broyé et moulu que juste avant d'être utilisé, afin de conserver le plus longtemps possible son goût exceptionnel et de développer au mieux ses notes délicates dans les plats.

Le poivre du Bengale est une spécialité de poivre dont les utilisations sont particulièrement variées : sa note piquante intense est bien mise en valeur dans les plats chauds, tandis que sa note chaude et sucrée, qui rappelle un peu le gingembre, ressort dans les plats froids. En cuisine, il se marie parfaitement avec la viande, le poisson, le fromage et les sauces au vin, ainsi qu'avec les plats asiatiques et indiens.