Quel est l'alpha et l'oméga d'une excellente currywurst ? Outre une excellente saucisse à bouillir ou à griller du boucher de confiance, il va de soi qu'une sauce à saucisse au curry harmonieusement assaisonnée et faite maison est indispensable. Avec ou sans boyau : chaque saucisse au curry doit être accompagnée d'une sauce tomate affinée avec la bonne poudre de curry - et c'est là que nous entrons en jeu.

Car STAY SPICED ! a une bonne nouvelle pour tous ceux qui aiment manger leur saucisse au curry avec un assaisonnement agréablement moyennement épicé ! Avec le mélange d'épices pour saucisses au curry moyennement fort, composé de fines épices pures comme les oignons, l'ail, le paprika, le curcuma et les piments, plus rien ne s'oppose à une savoureuse expérience de la saucisse au curry. Le mélange S ! Curry Wurst est aussi bien adapté à la préparation de ta propre sauce currywurst - tu trouveras d'ailleurs la recette de la sauce currywurst faite maison sous l'onglet "Utilisation". Ce mélange d'épices pour saucisses au curry est bien sûr aussi le topping parfait pour tous ceux qui aiment leur saucisse au curry avec une poudre de curry équilibrée et moyennement forte.

L'épice agréablement piquante pour saucisses au curry de STAY SPICED ! - Saucisse au curry moyennement piquante
Avec le S ! Curry Wurst épice moyennement piquant, tu as en main non seulement un nappage d'épices équilibré pour ta saucisse préférée, mais aussi la base optimale pour ta sauce à currywurst faite maison !

Recette pour ta sauce à saucisse au curry maison avec S ! Curry Wurst épice moyennement forte :
Pour 4-5 portions
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 125 g de concentré de tomates
- 250 ml de tomates passées
- 250 ml de jus d'orange
- 3/4 de cuillère à café d'anis étoilé moulu de STAY SPICED !
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne brut Demerara de STAY SPICED !
- 1 cc de soupe de légumes de STAY SPICED !
- 1/2 cuillère à soupe de piment sans graines de STAY SPICED !
- 3 cuillères à soupe de mélange d'épices pour saucisses au curry moyennement épicé de STAY SPICED !
- Sel de STAY SPICED !
- Or noir de STAY SPICED !

Préparation :
Faire revenir le concentré de tomates dans l'huile d'olive chauffée pendant une minute en remuant énergiquement. STAY SPICED ! Ajouter le mélange d'épices pour saucisses au curry moyennement fort et le piment sans graines et déglacer avec le jus d'orange. Ajouter les tomates passées, l'anis étoilé moulu et la soupe de légumes en poudre et laisser mijoter 5 minutes. Si la sauce est trop épaisse, il est possible de la diluer avec un peu d'eau. Assaisonner avec du sel, de l'or noir, du sucre Demerara et, si nécessaire, encore un peu de poudre de saucisse au curry. Au moment de servir, saupoudrer encore une fois la saucisse au curry dans ta sauce à la saucisse au curry faite maison avec STAY SPICED ! Saupoudrer de poudre de saucisse au curry moyennement forte.

Avec le STAY SPICED ! Curry Wurst épice moyennement fort, tu as en main non seulement un nappage d'épices équilibré pour ta saucisse préférée, mais aussi la base optimale pour ta sauce currywurst faite maison !