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Mélange d'épices pour gibier, rustique
Si tu étais à la recherche d'une épice sauvage géniale, ta quête est désormais terminée ! Goûte à ce STAY SPICED ! sélectionné avec soin. Un mélange d'épices et d'herbes merveilleuses.
utilisation
Donne un goût piquant au gibier, aux rôtis aigre-doux, aux hachis, aux ragoûts et aux sauces. Mais toutes les autres sauces foncées s'assaisonnent également très bien avec celui-ci.
Bon à savoir
Idéal pour assaisonner les fonds de gibier et les ragoûts de gibier ou un bon rôti. Mais convient aussi parfaitement aux marinades au babeurre pour le gibier.
Recettes adaptées pour Mélange d'épices pour gibier, rustique
Envie de gibier? Alors cette recette de Tataki de chevreuil,du célèbre chef et membre de SPICEteam Roland Trettl, est faite pour vous! Le tataki est une façon japonaise de préparer la viande, dans laquelle elle n’est marinée et brièvement frite – à l’intérieur, la viande reste crue. Une méthode de cuisson parfaite pour savourer le merveilleux dos de chevreuil !
le goût
En plus de diverses variétés de poivre, le mélange comprend de l’ail, de la coriandre, des baies de genévrier, du romarin, de la muscade, du piment de la Jamaïque, des feuilles de laurier et du thym. Donne au gibier un goût fruité-épicé.
100 g
1169.1 kJ
278.45 kCal
6.85 g
0.89 g
0.06 g
38.43 g
24.87 g
9.9 g
