Du curry et du citron ? Une super combinaison ! Pour la poudre de curry, il existe des centaines de mélanges dont les noms sont en fait des désignations artificielles des Européens. En Inde, les recettes varient également en fonction de la région, de la saison et du cuisinier.

Dans la cuisine internationale, le curry est utilisé pour assaisonner les plats de riz exotiques, les plats de viande, les sauces, les soupes, la volaille, le poisson et divers légumes.

Ce curry est agréablement épicé, avec une fine note fruitée de citron. Cela le rend parfait pour les plats de volaille et de poisson et il se combine merveilleusement bien avec les légumes et le riz.