Des ingrédients classiques et extraordinaires caractérisent la richesse de cette création d'épices. Les graines, les racines et les feuilles de céleri ainsi que l'oignon, le persil, le poireau et l'ail déterminent le goût parfait des légumes. Le mélange doit sa note épicée et délicieusement piquante au sel de hickory fumé, ainsi qu'au piment, au gingembre et au cumin. À cela s'ajoute la composante légèrement fruitée du zeste de citron. Le raffinement est complété par une multitude d'autres épices telles que le macis, la trigonelle bleue, la sarriette, la coriandre, le thym et la marjolaine.